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一次性餐具:有害物质防不胜防

2016-07-05 09:04:10 作者: 番禺日报 来源: 番禺日报 我要评论(0条) 分享到:
【文章摘要】:日常生活中常见的食品用塑料制品有塑料袋、塑料杯、塑料盘、塑料奶瓶等。虽然上述产品同为塑料制品,但这些制品的材质特性却千差万别,我们在饮食中要注意这些一次性餐具是否含有有害物质。

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日常生活中常见的食品用塑料制品有塑料袋、塑料杯、塑料盘、塑料奶瓶等。虽然上述产品同为塑料制品,但这些制品的材质特性却千差万别,我们在饮食中要注意这些一次性餐具是否含有有害物质。

塑料袋

常见的塑料袋材质主要有PE、PET、PC、PP等,用于盛装食品的塑料袋,材质多为PE或PP。有些小吃摊主为了免去清洁消毒碗的麻烦,将塑料袋直接套在碗里盛装食物。当盛装的食物温度比较高,且含有丰富的油脂,极易造成塑料袋含有的塑化剂或一些有机小分子迁移到食物中,被人体摄入影响健康。若塑料袋的质量比较差,厚度过薄,熔融于食品中,危害更为严重。

因此,建议最好不要用塑料袋盛装烫的、而且油脂含量比较高的食物,如麻辣烫、热油条等。在使用塑料袋盛装食物前,须仔细查看塑料袋是否材质中有异物,手感粗糙。这样的塑料袋可能由废旧塑料加工而成,容易危害人体健康。

一次性吸管

常见的一次性吸管材质多为PP,PP材质耐热性较好,通常情况下,一次性吸管在70°C至80°C左右的高温下使用也是安全的。

在使用一次性吸管时,须观察吸管是否过薄,材质是否有异物,或者有异味。尽量选择物色透明的吸管,不要用一次性吸管饮用过烫的饮料。同时,过烫的饮料也会造成对口腔和咽喉的损伤。

仿瓷餐具

仿瓷餐具,又名密胺餐具,原材料是由三聚氰胺和甲醛树脂聚合而成。密胺餐具在超过120°C的环境中,会有三聚氰胺和甲醛析出的可能。所以仿瓷餐具不能再火上烤,不能在微波炉中使用。有的小吃店用仿瓷餐具盛放高温食品,甚至放在烤炉里加热,这样做是极其危险的。

塑料婴童餐具

婴幼儿使用的塑料制品在表面难以清洗或塑料老化时要及时更换。尤其是奶瓶、奶嘴等使用频率较高的制品,需要及时清洗。当发现奶嘴颜色改变时,应立即更换,并且不要用塑料婴童餐具盛太油的食物。

尼龙餐具

尼龙餐具在日常生活中最常见的品种是汤勺和锅铲,与不粘锅厨具配套使用。尼龙餐具的主体成分通称为聚酰胺,因合成原料不同而拥有众多的型号,在选购及使用尼龙餐具时应注意查看产品表面是否光滑平整、产品标签标识是否完整。由于尼龙餐具中的染料在高温下容易产生初级芳香胺类化合物,因此使用尼龙餐具时,要特别注意餐具标识的使用温度,在使用时不应超过其温度上限。

微波餐具

微波餐具是指可耐受微波快速加热且不易产生形变及食品安全风险的一类食品接触材料。目前最常见的微波餐具是微波食品用塑料餐具,主要包括容器类(主要材质有高密度聚乙烯HDPE,聚丙烯PP等)及保鲜袋。保鲜膜(主要材质为低密度聚乙烯LDPE等)。质量较好的微波餐具一般都会标注如下内容:产品材质、可微波加热部分、是否使用微波炉各项功能、微波炉使用温度、条件及注意事项(如是否可作为高油分或高糖分食品的微波加热容器)等重要信息。消费者购买时应认清产品上的标识,正确选择与使用微波餐具。此外,高糖分或高油分食品在微波加热条件下温度较高,用塑料容器加热时要注意温度与微波的频率,或改用玻璃或陶瓷的微波容器进行加热。

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